アーモンドの効果と成分｜栄養満点で災害時の備蓄にもオススメ！

 

アーモンドの効果

アーモンドの栄養素で注目されているのは、食物繊維、ビタミンE、オレイン酸だそうです。

食物繊維は欧米に比べ、日本人が摂取する平均の量は圧倒的に少ないそうです。

アーモンド25粒で植物繊維3gも補えるそうで、大腸がんのリスクを減らす食物繊維が豊富に含まれているそうです。

ビタミンEは、強力な抗酸化作用があるそうで、シミ、シワ、たるみなどを防止することができ、血行促進作用に優れているので、冷えや肩こり、頭痛の解消、軽減の効果もあるそうです。

溶血性貧血や動脈硬化の予防も期待できるそうですよ。

オレイン酸は、オメガ9系不飽和脂肪酸なので、摂取すると悪玉コレステロール値が下がるので動脈硬化の予防になるそうです。

アーモンドは酸化と糖化を抑え、老化物質「AGES」から体を守るスーパーフードなので、1日25粒を目安に積極的に食べましょう。

 

アーモンドはカロリーが高いの？

アーモンドはカロリーが高いと思われている人も多いようですが、アーモンドは25粒で約152キロカロリーで、コンビニのおにぎり1個分になるそうです。

普段通り食事しアーモンドを食べると、最初の3ヶ月で体重が増えるようですが、腹持ちがいいので食べ続けているうちに、アーモンド以外の間食が減り、食事の食べ過ぎも自然と減っていく場合が多いそうです。

十分にそしゃくすることや、余計なものを吸収する前に排泄する効果もあるそうで、最終的には無理なく体重が減り、体調の改善も感じられる人が多いそうです。

まずは1週間から、少量も食べ続けてみましょう。

 

災害時の備蓄にもおすすめ

アーモンドは、腹持ちもよく食感も楽しむことができて、和風や洋風の味付けにも相性が良いので、災害時の備蓄品としてオススメだそうです。

素焼きやローストなどいろいろありますが、栄養素は大きく変わらないそうなのでどれを選んでもいいそうですよ。

ただし、塩分や糖分を含んでいるものもあるので、無塩のものや砂糖などでコーティングされていないものを選びましょう。

また、まとめ買いする時は袋に入れ、なるべく空気を抜いて口を閉じ、紫外線が当たらない25度以下の冷暗所に保存すると、3年ほど保存できるそうです。

 

アーモンドミルクもおすすめ！

高カロリーで栄養を補うのに効果的で、栄養満点のアーモンドは病気を未然に防ぎ、健康を補助してくれるので、子供や高齢者におすすめな食材です。

また、アーモンドを原料にした植物性ミルク「アーモンドミルク」もおすすめだそうです。

ただし、製造過程で食物繊維はなくなり、ビタミンEも減少してしまうそうですが、他の栄養素は問題なく取れるので、手軽で口当たりの良い健康的なのもだそうですよ。

 

アレルギーには注意を！

アーモンドに対してアレルギー症状が出る場合があるそうですので、食べる前にパッチテストをしたほうがいいそうですよ。

アーモンドを割って上腕の内側にこすりつけ、数分様子を見て赤くなるようならアレルギー反応が出ている証拠だそうです。

特に子供に食べさせる前にはパッチテストをおすすめします。

 

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